【活动回顾】6月26日中西美食碰撞之夜完美落幕,中西美食文化交流外又擦出了怎样的火花？英国上海商会带您一探而知！

受国务院侨办委托组派,在东湖集团的支持下,上海市人民政府侨务办公室主办的中餐繁荣团6月25日起赴英国伦敦举办'中餐繁荣·品味上海---上海海派美食文化盛宴巡礼活动', 旨在弘扬中华优秀传统美食文化的同时, 亮出上海名片,6月26日周二晚的活动的核心便是'中西厨艺展示及中西厨艺交流'。英国上海商会作为唯一承办方当晚在Meliá White House Hotel 将上海市人民政府侨务办公室,上海市海外交流协会,东湖集团,三利英集团组成的中餐繁荣访英团及各重量级宾客欢聚一堂,共品中西美食精萃, 意在英打造海派饮食文化交流的最高境界。

这次英国上海商会很荣幸受到'上海市人民政府侨务办公室组办的中餐繁荣团'的委托, 在6月26日晚携手伦敦著名酒店Meliá White House Hotel 一同为大家展示中西方精湛厨艺,共享这难能可贵的'中西美食碰撞之夜'。在活动预热之时, 短短几天报名人数爆棚, 一再突破活动的人数上限,英国上海商会也极力为大家穿插安排,所以在此十分感谢大家一如既往的大力支持和响应,还是老生常谈的那句话:报名要趁早！本次活动除了座无虚席外,对于这次中西厨艺交流和切磋的成果,美食品客们的如潮好评便是我们英国上海商会颇为欣慰荣光的事。

活动当天,也是来自三利音集团的主厨们 (后面会有详细介绍) 刚刚落地伦敦的第二天 就挑起重担,一早便开始忙碌的为大家精心的准备了多达105人份的各种精美菜肴, 这样的工作量可想而知。虽然酒店的厨房设备限制为大厨们增添了不少的挑战, 但他们极尽其能的应对各种状况,(我们商会工作者时闻也跟随辅助左右忙前忙后了一整天,做起了小帮手😊)以确保大厨们发挥自己高超的水准, 在此,我们不得不对当天辛劳的主厨们表达深深的敬意, 道一声辛苦了, 谢谢你们不遗余力的为在场所有宾客带来味觉的盛宴,当然感谢的还有Meliá White House Hotel的主厨

中方主厨代表(来自三利音集团)	西方主厨代表

总得来说,6月26日‘中餐繁荣·品味上海’的首场活动‘中西美食文化碰撞之夜’得到了中国驻英国大使馆文化处和英国侨界的大力支持。中国驻英国大使馆文化处公使衔参赞项晓炜,新华社驻英国分社社长顾震球,光明日报驻英国分社社长林卫光等媒体代表,侨团代表,以及英国主流人士等约100人共赴现场, 一同体验了优秀中华文化和海派美食文化的独特魅力。

在这次活动中,中西方厨师博采众长,共同制作了具有两地文化特色晚宴, Meliá White House Hotel派出的西方主厨主要为大家献上晚宴的头盘和甜点部分, 重量级的主餐则是由来自三利音集团派出的主厨代表完成。可以说,这次的美食品鉴和中西美食文化的交流让海外侨胞回味家乡的味道的同时,也让国外友人为中华美食和海派文化的独特魅力印象深刻。这次活动成功受到了各界的关注和好评,同时也为提升海外中餐业形象,促进中外人文交流,推送民心相通,文化共赏起到了不可多得的积极作用,影响力非凡。那我们接下来看下活动的具体细节吧！

6月26日晚六点,在英国上海商会的工作人员的和酒店的精心布局安排下, 一切就绪等待各位嘉宾的到来。。。

18:00-18:40分左右随着嘉宾们陆续签到入座

让我一起来领略下贵宾互动风采

接下来,在大家一同欣赏了由上海市侨办制作的海派美食文化短片后,一道道美味的佳肴便陆续呈上, 整个过程大家品尝美食的同时也保持了井然有序。

期间还有崔粲的小提琴演奏🎻为大家助兴

活动后花絮及精彩瞬间捕影

《Japan Story》知名专栏记者Duncan Barlett 同英国议会保守党中国小组秘书长及高会长合影

主持人大吴,英国上海商会会长及上海侨办访问团成员:上海市侨办国外处处长沈琦琦,上海市侨办国外处主任科员陈静华及上海瑞金洲际酒店中点厨师长陆春凤,国宴名师俞冯兴,获得第七届中国烹饪世界大赛特金奖的傅斌

接下来来了解一下这次为大家制作精美菜肴的来自三利音集团的厨师👨‍🍳团队以及一探究竟大家吃了什么美食

最后英国上海商会感谢所有参与者的积极响应, 诚挚感谢以下赞助商及赞助人

Melia White House Hotel

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